4 /5
Bewertung
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der zapfhahn, der im bamberger kneipenmeile, der sandstraße, eröffnet wurde, ist noch sehr jung. Und doch war es schon gut besucht! niemand war durchgekommen, um zwei Stunden vorher zu reservieren, und wie auf der Website angekündigt, niemand ging ans Telefon. So ist es viel Glück, denn die Aussicht auf gute Burger lässt Sie das Risiko eingehen, vor allem, weil es keine Gefahr in diesem, im Allgemeinen, zu hungern. wir hatten Glück und bekamen einen Platz im gemütlich eingerichteten historischen Haus. Erster Eindruck: Hier ist es laut! dies war teilweise sicher in der fröhlichen Kartellrunde im Seitentisch, aber auch im komplett textilen freien Speisesaal, in dem schallsaugende Elemente völlig fehlen. logischerweise sprechen alle lauter, um überhaupt kommunizieren zu können und das den Geräuschpegel weiter in die Höhe treibt. es gibt Verbesserungspotenziale. im Laufe des frühen Abends hatten wir das Vergnügen, alle drei Dienste des Abends kennen zu lernen, weil eine Tischbelegung nicht zu existieren scheint. aber alle waren sehr freundlich und engagiert zu diesem Hoch für das Personal! Eine wahre Freude für Bierfans ist die Getränkekarte, denn Burgerbier passt gut zusammen und die Auswahl ist gigantisch. ca. 30 Biere aus dem fränkischen werden angeboten, schön sortiert nach Lagern, Pilgern, Vollbier, Dunkel etc. 10 Craftbiere, teils international. die Burgerkarte kann auch gesehen werden (wenn Sie gute Augen haben, weil weiß und gelb auf Anthrazit in kleiner Schrift schwer entschlüsselt mit diesem Licht ist.) Neben dem Klassiker gibt es eine französische Variante, einen Kalifornienburger und andere mit Guacamole, einen Veggieburger (kann auch vegan gewesen sein, ich weiß es nicht mehr) und einen anderen. Diese Sorten können mit allen Arten von Extras, nur vier Sorten Käse und so exotische Dinge wie Bourbon Pilze verfeinert werden. verschiedene Ergänzungen, unter anderem Süßholz Frites, die auch als Vorspeise mit einem sehr leckeren Aioli angeboten werden. sehr viel regionale und Bioware ist im Einsatz, und jetzt kommen wir zum wichtigsten: den Geschmack. lecker! alles war sehr frisch, gut gewürzt, fein abgestimmt, und dann auch riesige Teile, die der Damm des Hauses musste zu kapitulieren (und das ist was.) die patties der biorind waren seeweed englisch frittiert für mich das ist ok, aber nicht jeder Geschmack. in jedem Fall können Sie meine Meinung für den besten Burger in der Stadt auf dem Fahnen schreiben. und warum nur vier Sterne? Es gibt etwas im Dienst. drei Dienste sorgten uns liebevoll, aber man wusste nicht, was der andere schon getan hat. der Vorspeise kam pünktlich mit dem Hauptgericht nach fast einer Stunde. auf der Seite, gab es fröhliches Zusammenspiel der Zutaten, und dann noch die Armen. Abgesehen von letzteren sind dies jedoch definitiv Probleme, die sich mit mehr Routine in Verbindung setzen können. es war auch am Freitagabend, und die Plätze im Hof waren auch gut besucht, so voll Operation. Wenn dies eingeschleust wird und Sie noch ein wenig am Orga machen, wird der zapfhahn eine Top-Adresse für leckeres Essen und Trinken in Bamberg sein, um zu loben, die absolut in Ordnung sind.