3 /5
Bewertung
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Für mich ist eine Haxe ein Maß für die fränkische Küche, also wenn ein Restaurant dafür einen besonderen Abend ausschreibt, ist es ein Muss. (Und nur um das klarzustellen, an diesen Abenden gibt es auch andere Gerichte.) Und wie war es? Okay, aber nur okay. Die Haut war nicht so knusprig, wie man es von einer gegrillten Haxe erwarten könnte, aber das Fleisch war extrem zart. Die Knödel ("Kloss") waren vom Typ "gekochte", was eher wie noch einmal gekochte Kartoffelpüree ist. Ich persönlich mag eher die etwas südlichere Sorte mit ungekochten Kartoffeln im Teig ("rohe" oder "halb-und-halb"). Aber das ist Geschmackssache. Auch gut: Das Essen kam innerhalb von 5 Minuten nach der Bestellung, was darauf hindeutet, dass die Küche dann ziemlich fertig war. Bei dieser Art von Gerichten ist das völlig in Ordnung. Der Service war recht freundlich und aufmerksam, aber es schien ziemlich viele zu sein, wenn man die Größe des Restaurants bedenkt. Dann die Nachteile. Die Preise waren nicht die billigsten, aber das schien eher ein Problem für die ganze Stadt zu sein. Und wir bestellten zweimal denselben Wein und erhielten zwei völlig unterschiedliche Verkostungsgläser, aber der Kellner war fest davon überzeugt, dass es sich um dieselbe Flasche handelte. Alles in allem freundlicher und schneller Service, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis der Speisen könnte verbessert werden.