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Bist du bereit, deine Geschmacksnerven zu verwöhnen? Sichere dir einen Tisch im Moment, zu finden unter Gerechtigkeitsgasse 56 Postgasse 49, Bern 3011, Switzerland, mit unserer benutzerfreundlichen Reservierungsseite. Entdecke die kulinarischen Kreationen, die dir das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, die verlockend, verlockend, verlockend, verlockend, verlockend, verlockend, verlockend sind. Rufe +41313321020 an, um ein kulinarisches Erlebnis zu reservieren.
Dienstag 18:00 - 00:00
Mittwoch 18:00 - 00:00
Donnerstag 18:00 - 00:00
Freitag 18:00 - 00:00
Samstag 18:00 - 00:00
For magnificent pairings and exquisite down to earth farm to table cuisine this place has proven itself worth its weight in gold. Keep your eye on the team and menu. I was impressed to the core. Bravo champs
An einem herrlichen Sommerabend durfte ich, zusammen mit drei Freunden das Restaurant moment besuchen.Der Empfang war äusserst nett und aufgestellt. Wir wurden an unseren schönen Tisch im Aussenbereich begleitet. Danach gab es einen netten Gruss aus der Küche. Nach dem ersten Feuerwerk im Gaumen durften wir ein 4-Gang, respektive 5-Gang-Menu geniessen. Das Konzept im moment wobei der Gast zwischen einem fixen Vegi- oder Fleischmenu auswählen kann, finde ich sehr modern und stimmig. Falls man trotzdem einen Gang abtauschen möchte, ist dies natürlich auch gar kein Problem.Das Essen ist mit sehr viel Wissen zubereitet und mit viel Phantasie angerichtet worden. Begleitet wurde das Essen mit dem passenden Wein, wobei Sven Stauffer mit verblüffenden "Exoten" aufgetaucht ist.Das Ambiente mit den Holztischen, Kerzen, und Olivenbäumen führen dazu, dass man sehr gerne lange in diesem Restaurant bleibt.Das Team rund um Sven Stauffer und Florian Stalder macht einen sehr kompetenten und motivierten Eindruck.Gerne komme ich wieder ins moment zurück und empfehle das Restaurant herzlichst allen Leuten die ein spezielles Erlebnis geniessen möchten. Wichtig ist eine Reservation, da das Restaurant praktisch immer ausgebucht ist.
Regionale Naturprodukte kombiniert mit tollen unfiltrierten Weinen wo man sonst nirgends findet. Sehr exklusives Angebot. Wir kommen wieder.
Nicht nur die Spatzen pfeifen es von jedem Dach; die Küche vom Moment legt alle flach! Das schön gelegene und vom Interieur überzeugende Lokal, bietet für Veganer, Vegetarier und den Rest grossartige Menüs wie die Ente aus Schaffhausen oder das Sebu (Mini-Rind) aus Aarau! Alles Essen kommt aus zertifizierten Biolagen der Schweiz und auch bei den Weinen gibts nur Bio. Dort hat's allenfalls punkto Preis/Qualität noch ein ganz wenig Potential nach oben. Die Preise sind auch im oberen Segment; dies ist aber im Hinblick auf das wundersame Essen nachvollziehbar. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich!!! Dieses neue Restaurant ist eine Bereicherung für die Stadt Bern!
wir haben einen wunderschönen Abend erlebt. Tolle Überraschungen beim Essen und dem Wein. Ein hochgenuss mit grossartiger Bedienung die etwas versteht. Macht weiter so wir kommen wieder
Hidden off the main drag in Bern old town this is a great restaurant. The staff will describe everything they serve to you. This started with the wonderfully refreshing ice cold 523 India pale ale! The food was absolutely first class. Well presented. Great original combinations. My only disappointment ...I had to leave to catch a train before getting through the full 5 courses!
Quand on se renseigne sur Moment, tout semble être en allemand: le site Internet, les avis sur TripAdvisor, le menu. Poussés par la curiosité, nous y sommes allés un soir de juin, et avons été fort bien accueillis en français par une jeune femme compétente et affable. A notre demande elle nous a expliqué le menu, parlé du restaurant, commenté la carte des vins, d'une façon qui a rendu la soirée intéressante et sympathique avant même le premier coup de fourchette !En apéritif nous avons pris un excellent vin blanc italien: Coenobium vendemaria 2015 (trebbiano 45%, melvasia 35%, verdecchio 20%) qui reste un peu trouble dans le verre et qui se développe en bouche, frais et un rien pétillant. Un délice !Ensuite, nous avons panaché nos deux menus végétarien et carné, de façon à goûter à tout. Entrée de chou-rave, radis, et céleri tige avec une sauce subtile. L'autre entrée: des pâtes avec du mozzarella et du basilique, là aussi avec une sauce nuancée. Un plat principal: fleurs de courgette, crème de fromage, épinards sautés avec des pommes de terres nouvelles. L'autre plat: bison aux lentilles, un régal.Dessert: panna cotta au sureau, parsemé de coriandre frais, aussi raffiné qu'étonnant.Vin durant le dîner: fait par Fabien Jouves sur le haut plateau de Cahors (malbec, cabertnet sauvignon), un vin franc et goûteux.Excellente soirée. Ce dîner est revenu à environ CHF 200 pour deux personnes.
5 Sterne!!! Innovative, regionale Küche mit einzigartigen Spitzenweinen. Junges Team, dass mit Herzblut bei der Sache ist. Preise sind absolut gerechtfertigt für die Qualität der Speisen. Tolles Restaurant! Reservation unbedingt zu empfehlen (funktioniert auch online gut). 5 Sterne zu recht!!!
