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Bist du bereit, deine Geschmacksnerven zu verwöhnen? Sichere dir einen Tisch im Nickl's Speisekammer, zu finden unter Hauptstr. 6 | Biebelsheim, 55546 Bad Kreuznach, Rhineland-Palatinate, Germany, mit unserer benutzerfreundlichen Reservierungsseite. Entdecke die kulinarischen Kreationen, die dir das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, die verlockend, verlockend, verlockend, verlockend, verlockend, verlockend, verlockend sind. Reservierung leicht gemacht - wähle einfach +4967014289823.
Donnerstag 18:00 - 22:00
Freitag 18:00 - 22:00
Samstag 18:00 - 22:00
Sonntag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00
Das Restaurant besticht durch eine Superküche und einen exzellenten Service. Sehr schön ist die Möglichkeit sein Amuse-Gueule Menue selbst zusammen zustellen. Die Auswahl ist groß und Gerichte wechseln monatlich. An Weinen ist die Auswahl sehr üppig.
Wir gehen traditionell an Geburtstagen gut essen und diesmal fiel die Wahl unseres Geburtstagskinds (21) auf Nickls Speisekammer. Das Restaurant ist sehr empfehlenswert, bietet es doch für alle Vorlieben etwas. Das Amuse Gueule Menu kann selbst zusammengestellt werden. 5 Gänge kosten EUR 49. Jeder weitere Gang EUR 8. Das Preis-Leistungsverhältnis ist top.
Etwas knifflig zu finden aber der Weg lohnt sich. Originelle Location und originelles Ambiente. Kleine aber gute Karte. Gute Weinauswahl und sehr guter Service. Kompetente Beratung. Sehr freundlich und aufmerksam. Trotz gehobener Preise immer wieder zu empfehlen.
Nickls Speisekammer:Wir haben uns endlich mal aufgemacht die Nickls in Ihrer Speisekammer zu besuchen.Uns erwartete eine Menü-Karte mit 9 Amuse Gueule. Etwas größer als die normalen Portionen an Amuses Gueules waren diese aber schon. 5 Wahlgänge werden als Menü angeboten. Ich habe 6 Stück ausgewählt und wurde gut satt. Eine hervorragende Idee fanden wir die Auswahl an Brot auf einem Schneidebrett, auf dem man sich mit tatsächlich fast perfektem Messer die Brotscheiben selber absäbeln konnte. Das dunkle Zwiebelbrot, Baguette und Kräuterbrot war knackfrisch. Außerdem wurde gefragt, ob man vom Kräuterquark und Olivenbutter nach haben wollte.Die kleinen Gerichte waren alle gut. Vor allem sind sie eine Spielwiese für die Kreativität der Küche. Die meisten hat man irgendwie, irgendwann schon mal gegessen aber jeder Gang zeichnete sich durch eine kreative Besonderheit aus. So war die Rote Bete Suppe schön aromatisch. Eingelegt war eine Sahne-Kreation, mit welcher der Gast die Suppe selber schaumig rührte. Diese Schaumigkeit blieb im Gegensatz zu einer einfach geschlagenen Sahne stabil. Das hat mich beeindruckt. Die kleine eingelegte Kalbsbulette war gut , aber wohl eher ein Zugeständnis an den Suppenkaspar, der sonst keine Suppe auswählt.Begeistert hat mich das Lammfilet mit der Kaffeesauce und dem gut abgeschmeckten feinen Grünkohl. Das Lammfilet war mit der Sauce nappiert. Das war mir als Saucenfan zu wenig. Aber der Service war sofort bereit mir noch etwas von der tollen Sauce zu servieren.Das einzige was mir nicht gefallen hat, war das Kalbsbäckchenfleisch in den Ravioli.Das Fleisch war zu lange geschmort. Aber der Ravioli-Teller an sich war eine Augenweite.Meine Frau war von den Garnelen mit Sepia Risotto so begeistert dass sie noch am nächsten Tag in Erinnerung schwelgte. Normalerweise koche ich das Risotto für sie. Die Tinte kann es ja nicht gewesen sein, also hat der Herr Nickl ein perfektes Risotto zubereitet. Wir haben sowieso ein paar gute Ideen mit nach Hause genommen. Die Blutwurst im Frühlingsrollenteig kenne ich vom Deidesheimer Hof (aus der Vor-Kohl-Ära) Aber die Nicklsche Version ist viel einfacher und genauso gut. Ziegenkäse als luftige Mousse, statt diesen einfach zu überbacken, ist eine weitere gute Idee zum Nachmachen. Das mit der Kaffeesauce werde ich auch ausprobieren. Über das Essen hinaus hat uns eine sehr freundliche und sympathische junge Dame serviert.Die Einrichtung ist im positiven Sinne schlicht, und nicht überladen. Man fühlt sich sofort wohl. Das Abendessen als Amuse Gueule Menü hat uns sehr gut gefallen. Die Weinauswahl ist groß, auch von den heimischen Gewächsen.
Schöne Lage in einem alten Bauernhaus, freundliche Besitzer und Personal. Angeschlossen an ein Weingut und bietet eine gute Auswahl an lokalen Weinen, die sehr gut sind. Die monatlich wechselnde Speisenkarte enthält 10-15 frei kombinierbare Speisen, teils als Vorspeise, teils als Hauptgericht. Genügend Parkplätze.
Ausgezeichnete Küche in wirklich schöner Location - umfangreiche Menueauswahl zu akzeptablem Preis. Wir hatten ein 5 Gänge Menue mit außergewöhnlichen Zutaten ( z:b. ein Nachtisch mit Handkäse ) - sehr lecker und zu empfehlen - Achtung : Öffnungszeiten beachten !!!
Wir haben ein vorzügliches, kreatives 5 Gang Menü mit Freunden hier genossen. Kulinarisch und optisch ein Genuss! Wir kommen wieder....und freuen uns auf weitere Überraschungen des Küchenchef's.
Ich bin auf eine Empfehlung hin in Nickl's Speisekammer. Bin vom Essen und dem Superservice so begeistert das mir eigentlich die Worte fehlen. Ich habe noch nie so gut gegessen und fühlte mich noch nie so gut aufgehoben. Der Service ist unbeschreiblich gut. Danke dafür. Werde dieses Restaurant jedem weiterempfehlen und freue mich auf meinen nächsten Besuch.
