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Bewertung
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Unsere Entscheidung, die 70. Geburtstagsfeier mit 70 Gästen bei "Schmieders" in Deidesheim zu feiern, war richtig und erstklassig. Eine beeindruckende Location - dieser geschmackvolle Gewölbekeller, indem es sich wunderbar feiern lässt, faszinierte uns bereits bei der Besichtigung. Ein professionelles Angebot mit kreativen Ideen und Vorschlägen wurde uns postwendend zugesandt. Beeindruckt waren wir von der Firmenphilosophie, nurregionale Produkte von Kooperationspartnern, zu verwenden. Frau Schmieder erklärte uns "Rheinhessen", dass man über viele Dinge und Ideen reden kann - aber in Punkto Wein, nur ein "Pfälzer" in Frage kommt. Nach einer Weinprobe bei dem Partnerweingut "Braun", haben wir dann wunderbare Pfälzer Weine für unsere Gäste ausgesucht, die ohne Probleme akzeptiert wurden. Bereits der Sektempfang mit Flammkuchenvariationen im Hof erfreute unsere Gäste, die dann nach Betreten des Gewölbekellers total begeistert waren. Stilvoll, geschmackvoll, genau nach unserer Vorstellung, die passende Frühlingsdekoration erfreute schon das Auge. Zügig ohne Hektik wurden dann die ersten beiden Menüvorschläge, eine Bärlauchsuppe und ein knackig frischer Salat serviert. Das Tischwasser, Säfte und dieausgewählten Weine wurden flott ersetzt, sodass unsere Gäste schon jetzt Zufriedenheit signalisierten. Einen guten Eindruck hinterließ das Personal am Buffet, das unsere Essensauswahl dann auf den Tellern der Gäste verteilte. Die Zubereitung der Speisen war genial. Fleisch- und Fischprodukte, sowie das saisoneile Gemüse auf den Punkt gegart und mit köstlichen Beilagen kredenzt. Alle Wünsche und Anfragen wurden vom hervorragend geschulten und überaus freundlichen Servicepersonal entgegengenommen und unverzüglich erledigt.Unser Resümee: Unsere Feier war perfekt von A - Z und das von uns ausgesuchteGesangsduo "TopToo" rundete die wunderbare Geburtstagsfeier absolut ab. Ein herzliches Dankeschön an Frau Schmieder und das super nette Personal." Immer wieder ".....lautet unser Credo!