4 /5
Bewertung
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Nous découvrons ce restaurant, entrée dans une salle à l’ancienne, ambiance petit bistro de village un peu désuet, cependant, la salle à manger est refaite à neuf dans un style étonnant, de même que les toilettes qui sont d’une propreté irréprochable. Jolie carte de chasse et de brasserie traditionnel. Mon épouse prend une salade verte et je choisi le mesclun automnale à 22 Frs, la salade est très fraiche avec une vinaigrette équilibrée, garni de fuit sec, émincé minute de cerf, chevreuil et 2 cuisses de pigeon. Présentation pas très soignée, mais bon. Pour le plat principal, médaillon de chevreuil en 2 services (44 Frs), viande tendre, sauce grand veneur maitrisée, belle garniture de chasse avec des spätzli délicieux et très copieux ; d’autre part, la « casserole de Semsales » (41 Frs par pers) avec ma fille, entrecôte de bœuf double dans poêlon sur réchaud avec sauce café de paris tiède, légumes et frite, bon, mais moins copieux. Le service est un peu lent, mais cordial. Bref, un bon repas du dimanche à un bon rapport qualité prix avec la passeport gourmand.