2 /5
Bewertung
★
★
Als Fan des Ristorante Francesco im 14. Bezirk und Bewohner von Wien-Mauer fieberte ich der Eröffnung der Dependance auf der Speisinger Straße hoffnungsvoll entgegen. Die Hoffnung wurde leider bitter enttäuscht. Abgesehen davon, dass viel zu viele Tische in das Lokal gepfercht wurden, dieses recht lieblos eingerichtet ist und die Kellner größtenteils kaum Deutsch verstehen (was man einem CHARMANTEN Italiener natürlich nachsehen würde), war vor allem das Essen höchst enttäuschend. Die Lasagne hatte etwa den Umfang einer Zigarettenpackung, ziemlich ausgetrocknet, nicht richtig heiß und schon gar nicht ofenfrisch, die oberste Schicht etwas verbrannt - vermutlich vom Aufwärmen. Darüber ein paar lieblos drappierte Rucola-Blätter. Okay, ich hatte mich für eines der günstigsten Gerichte entschieden (Euro 10,60), aber für mich ist die Lasagne immer einer der Gradmesser, ob ein Italiener authentisch kocht. Zweite Enttäuschung: Zabaione (normalerweise aus aufgeschlagenem Eidotter, Marsala und Zucker zubereitet) erscheint blassgrün gefärbt, schmeckt picksüß ohne irgendein sonstiges Aroma. Anstelle Eidotters wurde offensichtlich nur Eiklar aufgeschlagen - das schloss ich nicht nur wegen der Konsistenz und Farbe, sondern auch daraus, weil es bereits ca. 3 Minuten nach der Bestellung serviert wurde. Vom Marsala war nichts zu schmecken. Auf die Frage, weshalb der Schaum grün sei, erklärt der Kellner, dass es sich um ein Geheimnis des Hauses handle, um dann augenzwinkernd zu ergänzen, dass die Zabaione manchmal auch rot oder in anderen Farben serviert wird - je nach Lust und Laune... Antialkoholische Getränke und Mineralwasser werden in "Almdudler"-Gläsern serviert - auch nicht unbedingt sehr italienisch. Einzig die Pizza schmeckte so, wie ich es von einer Pizza erwarte...(dies tut sie aber auch in einer wesentlich preiswerteren Fast food-Pizzeria in der Innenstadt)... Fazit: ungemütlich (erinnert an ein Fast food-Lokal auf einem Bahnhof - ein paar Bilder, frische Blumen und echte Kerzen würden helfen), laut (etliche Kinderwägen und Hunde), im Vergleich zur Qualität viel zu teuer und unpersönlicher Service (vielleicht nur in der Anfangsphase). Ein 2. Testbesuch um die Mittagszeit war um nichts besser. Bleibt noch die Hoffnung auf eine Qualitätssteigerung und ein netteres Flair im noch nicht eröffneten Gastgarten.