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Reserviere deinen Tisch im Zum Fuchsbau, zu finden unter Kellerberg 1, 38518 Gifhorn, Lower Saxony, Germany, über unseren benutzerfreundlichen Reservierungsservice. Erlebe effektive Tischreservierungen. Sichere einen Tisch durch Anrufen von +4953716873444.
Essen im Restaurant ist sehr gut. Die Speisen wurden frisch zubereitet und haben hervorragend geschmeckt. Die Preise sind angemessen. der fuchsbau ist idyllisch und man kann wirklich gut entspannen. Der Service ist sehr persönlich und es wird einem jeder Wunsch erfüllt.
wie der Titel schon sagt, ein familiär geführtes Hotel (5 Zimmer) mit angeschlossenem Restaurant. die modernen zimmer mit wlan und die internationale küche des restaurants wissen zu begeistern! bei meinen vielen servicefahrten nach gifhorn habe ich vor ort viele hotels ausprobiert und fuchsbau ist für mich die beste adresse in gifhorn zum übernachten und essen. Nach einem anstrengenden Arbeitstag kann man sich bei einem kühlen Bierchen sonnen lassen und vom sehr freundlichen Servicepersonal in den Abend einladen. Meine Erfahrungen mit fuchsbau rechtfertigen die hier vergebenen 5 Punkte. in den letzten 10 monaten (mai-feb) habe ich bei meinen besuchen (nach diversen aufenthalten in anderen hotels in und um gifhorn) endlich den fuchsbau entdeckt und nach dem ersten aufenthalt wurde er zu meinem zweiten zuhause.
... wo das Gefriergut nur aufgewärmt wird, am liebsten Schnitzel, Pommes und Co. Wir waren einmal mit der Familie aus der Großstadt dort und werden nicht wiederkommen, ein echtes Missverständnis. kulinarisch einfach schlecht, die räumlichkeiten sind auch dringend renovierungsbedürftig.
das restaurant fuchsbau ist ein sehr schönes restaurant etwas abseits der hauptstraße der stadt, wodurch es dort sehr ruhig ist. Das Ambiente ist sehr schön und das Personal sehr freundlich. Die Speisen sind sehr lecker und umfangreich. Sie müssen keine Angst haben, das Restaurant hungrig zu verlassen.
kleine aber feine Karte. netter Service und sehr leckeres Essen. schöner Außenbereich für sonniges Wetter.
ein kleiner geheimtipp ist das restaurant zum fuchsbau auf alle fälle. Das Essen ist schön angerichtet und das Auge ist natürlich mit dabei. Das Servicepersonal ist sehr gut geschult und hat auf viele Fragen immer eine Antwort parat.
zum silvesterbuffet waren wir mit 4 personen zum ausklang 2013 im fuchsbau. Wir bekamen einen Tisch direkt neben der Eingangstür, was nicht so gut war, denn durch die ständig eintretenden Gäste war dies sehr störend, der Service war sehr zuvorkommend und nett. Uns wurde Aperol in Weißwein gebracht, die Getränke wurden aufgenommen und sehr schnell an den Tisch gebracht. das "Caribbean Presuppet" wurde auf dem Tisch serviert. sie bestand aus kartoffels gewürzen und paprikawürfeln, lecker, aber karibisch? dann gab es kalte und warme Speisen in Buffetform. das war sehr enttäuschend, als warmes Abendessen gab es Kroketten, Gnocchis, gebratene Zucchinistreifen mit frischen Champignons, Fisch mit Oliven und Tomaten in Alufolie (die nach Info des Kochs in vielen gebraten sein sollten), schmeckten aber nach gekochtem Fisch und Schweinefleisch Brötchen gefüllt mit Spinat in Soße. Diese beiden Hauptgerichte sind sehr spezifisch und absolut nicht jedermanns Geschmack. Auch das kalte Bu-Fett war sehr schlecht. Kartoffelsalat mit Scampis (Total Cermet), roter Heringsalat, Käseplatte, Feldsalat Lollo Rosso Salat mit Aceto Balsamico, Coy mit Ziegenkäse, Banane mit Speck umwickelt, Spüle mit Melone, Lachs mit Bohnenkraut mit Weißbrot, Butter war nicht dabei. Sie könnten müde werden. Geschmacklich war es auch o.k., aber als Silvesterbuffet nicht so gut. als dessert gab es an der theke eiskugelberge, kaffeetiramisu und orangencreme mit total zerbröckeltem stollen und obstsalat. ich bin Essen gegangen. Abschließend kann ich nur sagen, dass wir für Silvester dort hingehen: einmal und nie wieder. wir haben zu viert gerade mal 200,00 € bezahlt und das war den abend nicht wert! Ich denke, bei ala carte können Sie selbst essen, wahrscheinlich besser!
der fuchsbau liegt im recht idyllischen gifhorner winkel und damit etwas abgelegen. eine Reise dorthin lohnt sich. Das Restaurant ist recht klein, ist sehr persönlich und freundlich. Das Ambiente könnte ein wenig aufpoliert sein, aber das Essen macht es wieder. Die Steaks, die mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden können, sind sehr gut gebraten (wie bestellt) und lecker. Auch der Rest der Karte hat einige interessante Gerichte zu bieten. Keine Haute Cuisine, aber gemütlich und lecker.
