3 /5
Bewertung
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Der Name klingt sehr vielversprechend...man erwartet einen Genuß, der alle Sinne berührt. Das Interieur ist hipsterisch und japanisch zugleich. Anstatt der minimalistischen Sauberkeit gibt es hier und das Unordnung, was aber recht charmant wirken kann. Insgesamt gibt es 18 Sitzplätze und am besten sollte man reservieren. Die Bedienung ist freundlich, dezent und immer da, wenn man sie braucht. Warum also nur 3 Sterne? Gyoza ist ein eher einfaches japanische Gericht und der Qualität von Gyoza kann man über die Gesamtqualität gut urteilen. Die Füllung ist leider kaum gewürzt, obwohl genug Fleisch vorhanden ist. Mit den Saucen geht es aber. Der marinierte Lachs als Vorspeise ist legendär. Das war suuuper lecker. Kann ich wirklich nur empfehlen. Die Sushi haben eine gute Qualität but again: die Würzung fehlt. Nur die Saucen retten den Geschmack. Zusätzlich ist fast überall die Mayo dabei klar auch mit Wasabi but still). Ich mag persönlich die Mischung Sushi-Mayo nicht. Insgesamt ist alles frisch und sieht gut aus aber schmeckt nur mit den Saucen. Zu wenig Salz und Eigengeschmack. Ich werde aber erneut hingehen um dem Laden noch eine Chance zu geben. Vielleicht hätte der Koch an diesem Tag nur Migräne ?)Das schwarze Eis ist absolut empfehlenswert!