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Sichern Sie sich Ihren Tisch im Hanse Stube, das sich auf Domplatz/Trankgasse 1, 50667 Köln, Germany befindet, ganz einfach über die Reservierungsseite. Reserviere jetzt und genieße schmackhafte Gerichte. Sichere einen Tisch durch Anrufen von +492212703402.
Montag 12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30
Dienstag 12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30
Mittwoch 12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30
Donnerstag 12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30
Freitag 12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30
Samstag 12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30
Sonntag 12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30
Es ist eine deutsche Tradition, zu oder um Weihnachten Gans zu essen, und in diesem Restaurant wird sie außergewöhnlich perfekt zubereitet. Die gesamte Einrichtung im zentralen Raum ist sehr gemütlich und stilvoll. (Buchen Sie am besten 2-4 Wochen im Voraus, um im Hauptspeisesaal zu reservieren.) Sie bekommen zweimal serviert, zuerst die Gänsebrust und dann die Keule. Alles war wunderbar, es ist ratsam, den Vorschlägen des Sommeliers zu folgen.
Die gute Stube in Köln ist wieder auferstanden, jedenfalls war der Mittagsservice in der Hansestube ausgezeichnet und die Küche liefert auf Sterneniveau, neben den Klassiker erhält man auch kreative gestaltete Menüs, deren Fotos, wenn es denn welche gibt, könnte man sich in die Küche hängen, so schön waren die Teller angerichtet.Sonderwünsche und etwaige Änderungen des Menüs, oft ein unleidliches Thema in Restaurants dieses Niveaus werden hier, wenn irgendwie möglich, gerne erfüllt, Der Wunsch nach einem bestimmten Champagner wurde erfüllt, obwohl er nicht auf der Karte stand besorgte man diesen und schenkte dann ein. Großartig. Gleichzeitig bat man uns aber auch die Hausmarke zu probieren, kostenlos. Noch einmal großartig, so lädt man Gäste ein wiederzukommen.Wir sind froh, eine gute Adresse wiedergefunden gefunden zu haben, die auf diesem hohen Niveau kocht und wir können einen Besuch nur empfehlen.
Niet geschikt voor de kleine beurs. Erg goed gegeten in een uitstekende atmosfeer. Gerechten zijn verfijnd. Glutenvrij is geen enkel probleem. Zeer vriendelijk personeel. Bij de koffie heerlijke huisgemaakte bonbons. Een aanrader? Absoluut!
Wir wurden freundlich empfangen und hatten einen Tisch reserviert um im Anschluss ins Musical zu gehen, da dies lediglich einige 100m entfernt ist. Lage ist am Hbf sehr zentral. Service war sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Sitzgelegenheiten wurden uns im Innenhof des Hotels angeboten, da es das Wetter zugelassen hat. Sauber und schick, ohne viel Schnickschnack. Klassisch. Gefiel uns. Wir hatten für 2 Pers. Chateaubriand nebst Beilage. Das Fleisch war ok, Qualität hatte definitiv Luft nach oben, das Gratin hat leider wie ein Fertiggericht geschmeckt und der Blattspinat war nicht ordentlich gewürzt. Der Wein war gut. Für den Preis würde ich nicht noch einmal das Restaurant besuchen. Da gibt es qualitativ bessere Anlaufstellen in Köln. War sehr enttäuscht, da es einen guten Ruf hat.
Wir haben am 10. Juli meinen Geburtstag im Restaurant gefeiert und sind mit der Qualität des Essens wirklich nicht zufrieden, insbesondere angesichts des hohen Preises, den wir zahlen mussten - mehr als 300 EUR für 3 Personen für Sup, Hauptgericht und Desserts. Das Personal war sehr freundlich und höflich und am Ende servierten sie mir einen kleinen Kuchen als Kompliment zum Geburtstag, aber selbst das konnte die Enttäuschung über die Qualität des Essens nicht kompensieren. Dimitar, Bulgarien
Gute Auswahl, vor allem schmeckt es so, als ob sie nicht nach Quantität gehen, sondern qualitativ und sorgfältig durchdachte Gerichte anbieten.
der wechsel der köche (3 in 5 jahren) gelingt nicht auhanse stube, die ehemals eher anspruchsvolle und schmackhafte küche wird alltäglich und reduziert sich auf die auswahl auf der karte
Eine kleine Oase inmitten der Kölner City - dafür steht die Hanse Stube. Versteckt im ehrwürdigen Hotel Excelsior Ernst bietet sie herausragende klassische Küche in gemütlichem Ambiente. Eines der wenigen Restaurants, in dem man sich wirklich ungestört unterhalten kann. Der charmante und sehr dezente Service hat ein Händchen für die unterschiedlichen Gäste, scherzt stilvoll wenn gewünscht, zieht sich aber auch sehr zurück wenn man in eigene Gespräche vertieft ist. Und rahmt damit kompetent die köstliche Küche ein, die sich auf Klassiker in teilweise moderner Interpretation spezialisiert hat. Der Gruß aus der Küche - Ochsenbäckchen auf Kartoffelschaum - war ein absolutes Gedicht. Ebenso die lauwarme und knusprige Brotauswahl mit unterschiedlichen Dips. Allein dafür lohnt sich das Kommen! Kalbfilet mit Morcheln war butterweich, lediglich die Herzoginkartoffeln hätten knuspriger und frischer sein können. Zum Abschluss hausgemachte Patisserie - was wünscht das Herz mehr? Wir kommen gerne wieder, wenn wir einmal inmitten der Großstadt kulinarische Erholung suchen.
