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Bewertung
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betreten Sie die Colombo 7, Sie werden sofort von einem absolut warmen Besitzer verbal zur Hand und im Detail über die aktuellen Menüs sowie die Konzeptionalitäten der singhalesischen Küche unterrichtet. Nachdem wir die Qualität der Wahl hier hatten, wählten wir die Lampenrais, eine Spinatlinsensuppe und das Wattalapam Eis. die lamprais wurde in einem beheizten banane Blatt serviert und war nur ein visuelles Erlebnis. die Kombination von Aubergin, Kartoffeln, Jackfruit, Süßigkeiten, Linsen, Bevelling und anderen Obst/Gemüse auf dem gelben Reis bestätigte, was das Auge bereits vorsah. der gewünschte Schärfegrad für die Lampenrais wird während der Bestellung abgefragt. die Spinat-Linsen-Suppe hatte eine wunderbare Kokosnote und hatte eine subtile Schärfe. Es wurden Linsenmehlchips hinzugefügt, von denen einer einen neutraleren Geschmack erwarten würde. Stattdessen hatten sie ein angenehmes Linsenaroma, ohne in der Kombination mit Linsensuppe zu kraftvoll zu wirken. das Wattalapam-Eis rundete unseren Abend perfekt mit einer süßen Note ab. wir hatten ein warmes Chai mit mandelmilch.