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Bewertung
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Ich hatte in diesem Jahr noch keinen Gänsebraten gegessen, obwohl dies eigentlich zu einem festen Ritual gehört. Meine Tochter - zu Weihnachten aus Hamburg angereist - wollte mich und meine Frau nach den Festtagen dazu einladen, aber wo gibt es dann noch die berühmte Gans? Anruf in der Waldschenke Fuhr: "Ja, wir haben eine gesonderte Gänsekarte." Wir haben für den 28. Dezember einen Tisch bestellt und dies nicht bereut. Eine Variation aus Gänsekeule und Gänsebrust mit Maronen, hausgemachten Knödeln und einem besonders leckeren Rotkohl - ein Gedicht zu einem annehmbaren Preis!!! Und als uns der Wein, eine Flasche 2013er Riesling, schon etwas "alt" im Geschmack vorkam, erhielten wir ohne Zögern im Umtausch eine Flasche gut gekühlten 2015er Grauer Burgunder, der hervorragend schmeckte. Das spricht für ein Restaurant, das sehr zu empfehlen ist.