5 /5
Bewertung
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Gestern Abend waren wir mit 3 Personen im Freistaat Eifel. Wir bestellten Starter, Haupt und Dessert und Wein. Alle Gerichte wurden mit Blick auf regionale Tradition und Produkte vorbereitet, ausgezeichnet gekocht und gut geschmiert. Der Wein war großartig, das Dessert war ein großer Abschluss. Der Service war sehr aufmerksam, schön und unauffällig. Das Ambiente einfach und kuschelig, aber schön. Nur Kritik: Am Anfang war die Luft wirklich schön geräuchert, was dann zu einem ausgedehnten Hustenangriff aus meiner Begleitung führte. Vielleicht nächstes Mal etwas mehr Belüftung. Wir fanden auch heraus, dass es keine hausgemachte Mayonnaise gab (oder dass eines regionalen Partners, sondern nur eine Plastiktüte. Dann hätten Sie lieber einen hausgemachten Dip ö.ä.! Insgesamt: aussagekräftiges Konzept aus der Serie regional saisonal (was eigentlich der Standard sein sollte..., große kleine Karte, super Getränkekarte! Sehr netter, unvorsichtiger Service, der unsere Fragen entspannt und kompetent beantwortet hat. Es war ein runder Abend, und wir freuen uns sehr, zurückzukommen, auch wenn die Reise etwas länger ist.