3 /5
Bewertung
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Dieses gut im Zentrum von Nyon gelegene Hotel ist malerisch und gelungen gestaltet. Der Empfang war angenehm und der Service auch. Nach unseren Informationen mussten wir die Netze der Sitzstangen probieren, was wir mit der Mühle gemacht haben. Dem Hauptgericht ging ein gelungener Frühlingssalat für eine Person und eine gute Garnelensuppe für mich voraus. Um auf die Barschnetze zurückzukommen, die ästhetisch auf den Tellern platziert waren: Das Kochen war ein übermäßiges Tantinet. Unangenehm ist, dass sie zu viel in Fett, wahrscheinlich Butter, mit einem Hauch Zitrone schwammen. Die Pommes waren reichlich vorhanden, aber etwas blass. Zum Nachtisch gibt es köstliche Birnen-Crumble mit Spekulatius-Eis und Gourmet-Kaffee. Schade, dass der Obstsalat in den Verrines direkt aus Dosen stammt. Abschließend wurde das Essen mit einem guten weißen Teller und einem ausgezeichneten Rosé von Morges abgerundet. Es sind der Saft der Eglifilets, die Pommes Frites und der Obstsalat, die mich dazu veranlassen, diesem Lokal, zumindest meinem, eine durchschnittliche Note zu geben -Nachtbesuch.