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Reserviere über unsere benutzerfreundliche Seite Schwarzer Adler, die du bequem unter Badbergstr. 23, 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Germany findest. Verwöhne dich mit saftigen Aromen und tadellosem Service. Eine Reservierung gewünscht? Wähle +497662933010.
Montag 12:00 - 15:00 | 18:30 - 00:00
Dienstag 12:00 - 15:00 | 18:30 - 00:00
Freitag 18:30 - 00:00
Samstag 12:00 - 15:00 | 18:30 - 00:00
Sonntag 12:00 - 15:00 | 18:30 - 00:00
Unser zweites Mal in diesem berühmten deutschen Restaurant, das vor über 50 Jahren eröffnet wurde, als es nur westlich des Rheins feine französische Küche gab. Der Service war sehr nett, und besonders die Sorgfalt für den Wein war außergewöhnlich, jedes Glas war aviniert und Die brachten einen kleinen Koffer mit. Wir hatten ein interessantes Carpaccio mit Meeresfrüchten (Ceviche) und als Hauptgericht teilten wir uns "La Poularde truffée dans la vessie farcie". Getrüffeltes Hühnchen zubereitet in einer Schweineblase, eine ziemlich spektakuläre Zubereitung, die man nicht mehr oft findet. Insgesamt war es für uns zwei fast zu viel (nächstes Mal die Kinder mitnehmen ;-)) und die Trüffel hatten gerade nicht wirklich Saison (das hätten wir wissen können...). Das Essen war gut, nicht mehr und nicht weniger. Zur Weinkarte braucht man nichts zu sagen, sie ist online einfach mal reinschauen. Ich glaube nicht, dass es einen einzigen Ort auf der Welt gibt (hmm ... vielleicht einige Orte in der Nähe von San Sebastian), an dem Sie diese unglaubliche Tiefe von gealterten Rotweinen und Burgundern in Kombination mit einem fast wahnsinnigen Preis haben. Flaschen sind meist weit über dem Marktpreis und nur für den Verzehr im Restaurant bestimmt (sorry an alle Spekulanten, die Flaschen an Multimillionäre im Ausland verkaufen). Für alle ernsthaften Weinliebhaber ist eine Wallfahrt zum Schwarzen Adler ab und zu ein Muss. Am besten schließt ihr euch zusammen, damit ihr mehr ausprobieren könnt :-)
Hervorragendes Gourmet-Restaurant mit großartigen Weinen und exzellentem Service. Weinliebhaber werden von der Weinkarte begeistert sein, z.B. ein paar Romanee Conti zu vernünftigen Preisen.
Ok, ich gebe zu, dass ich ein großer Fan dieses Ortes bin, den ich in den letzten 15 Jahren viele Male besucht habe, und die Konsistenz des Essens und die Qualität der Weine auf der 2700 langen Weinkarte ist so gut wie immer. Ich nehme immer das „Gastronomische“ 7-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen zum Schnäppchenpreis von 170 Euro, mit Gerichten wie Label-Rouge-Lachs, Atlantik-Jakobsmuscheln, Lammmedaillons in Pinot-Sauce und mindestens 30 Käsesorten. Zu den großzügig im Glas servierten Weinen gehörten Chateu Fuisse Chardonnay, ein hervorragender Pinot Blanc aus dem eigenen Weingut Franz Keller und ein köstlicher Dessertwein von einem der besten Winzer Österreichs, Alois Kracher. Der Service ist hervorragend, insbesondere von 2 Vollzeit-Sommeliers, sogar zur Mittagszeit. Für ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant sind sie bei ihren Menüs sehr flexibel und bieten wählerischen Gästen an, Gerichte aus dem Menü mit À-la-carte-Gerichten auszutauschen. Beachten Sie auch, dass das kürzlich eröffnete Weingut ein ausgezeichnetes, zwangloses Restaurant mit einer atemberaubenden Terrasse mit Blick auf die Weinberge sowie einen sehr gemütlichen Gasthof hat, der sehr lokale, traditionelle Gerichte serviert, aber auch hier eine hervorragende Auswahl an lokalen und internationalen Weinen bietet. Haben Sie auch 14 Zimmer als Teil der führenden kleinen Hotels der Welt, aber buchen Sie im Voraus, da es immer ausgebucht ist, besonders von Freitag bis Sonntag. Sehr empfehlenswert.
Wenn Sie Wein lieben, ist der Schwartzen Adler ein Muss. Die umfangreiche (und nicht so teure!) Weinkarte ist unglaublich. Ich zitterte, als ich berühmte Namen (Winzer / Weine) und unglaubliche Jahrgänge durchsuchte. So ein Nervenkitzel! Melanie, die Sommelier in diesem Restaurant, kennt sich aus und hat eine Leidenschaft für Wein, es ist eine Freude, ihrem Urteil zu vertrauen. Wundern Sie sich also nicht, wenn Ihnen auf dem Tisch der anderen Gäste unglaubliche Flaschen auffallen ;) Übrigens ist der Ort etwas spießig, da fühlt man sich nicht wirklich wohl, wenn man dort fröhlich zusammenkommt. Sie gehen wirklich in dieses Restaurant, um guten Wein zu genießen, wie es viele (ältere) Paare in der Nacht taten, als wir dort waren. Außerdem bewerte ich lieber nur das Weinangebot. Mit dem Service war ich nicht ganz zufrieden (z. B. hätten wir gerne noch etwas Brot gehabt, aber der Kellner kam nur auf Nachfrage). Was das Essen betrifft, habe ich das Gefühl, dass sie keine hochwertigen Produkte verwenden. Die Rezepte sind altmodisch, überholt, es fehlt ihnen an Finesse und Raffinesse. Ich fürchte, das Essen entspricht nicht dem hohen, hohen, super-hohen Niveau des Weins. Zusammenfassend hatten wir ein fantastisches Abendessen dank … WEIN!
Das Ambiente, das Essen (mit Ausnahme des Espressos) und der Service waren hervorragend. Für einen Ein-Stern schlägt es weit über sein Gewicht hinaus. Und verpassen Sie nicht die Weinkarte.
Was Franz und jetzt Fritz Keller kreieren, gehört bis heute zu den Klassikern der deutschen Gourmet-Restaurants. Erwarten Sie jedenfalls nicht die Kreativität von Joachim Wissler als Beispiele. Aber das ist nicht die Idee von Fritz Kellers Team. Die Schaffung eines großartigen Wein- und kulinarischen Erlebnisses mit erstklassigem persönlichem Service (sehr professioneller Maitre d'hôtel) ist der Name des Spiels. Der Sommelier wird belohnt, ist aber noch zu jung, um wirklich zu glänzen. Beginnen Sie Ihr Abendessen auf jeden Fall mit Weißwein vom Weingut Schwarzer Adler oder Dr. Heger und lassen Sie sich einen tollen roten Bordeaux als Hauptgang nicht entgehen. Nehmen Sie das "Feinschmecker-Menü" und fühlen Sie sich wie im Himmel.
Ein perfekter Ort, um ein Wochenende in einer der interessantesten Weinregionen Deutschlands zu verbringen. Das Hotel ist ein eher traditionelles "Gasthaus" mit gut ausgestatteten Zimmern und Möbeln im klassischen Stil. Das Restaurant ist fabelhaft und Sie können klassische Gerichte bestellen oder den moderneren Ansatz des Tagesmenüs ausprobieren. Die Weine des Weinguts sind fabelhaft, aber für Bordeaux-Liebhaber sollten Sie die Weinkarte nicht verpassen und darüber nachdenken ...
Dieses Restaurant ist so etwas wie eine Institution am Kaiserstuhl, aber es ruht sich nicht auf seinen Lorbeeren aus. Es bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Neben dem À-la-carte-Menü werden zwei unterschiedliche Menüs mit Kreativität und Flair angeboten. Die Weinkarte ist umfangreich und die Menüs beinhalten eine gute Auswahl an lokalen und internationalen Weinen zu jedem Gang. Es gibt eine Außenterrasse (ideal für Raucher!) und einen Hauptspeisesaal, der in kleinere Essbereiche unterteilt ist. Die Kunst und das Dekor sind attraktiv und frische Blumen sorgen für eine hübsche Umgebung. Der Service ist aufmerksam, wie man es von einem Restaurant dieser Klasse erwartet, aber nicht aufdringlich.
