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Das war schon einen schönen Sonntag mit Sonne auf der Terrasse zum Apero. Das Essen lecker ein wahres Gedicht Vorspeise Terrine sehr fein und gut dressiert dann Menü Medaillon vom Hirsch mit Nusskruste und selbst gemachten Spätzle, aber der Nachtisch wunderbar. Die Weine wurden vom Herr Diewald ausgesucht und waren sehr angetan von der Klasse. Mit allemn drum und dran ein sehr feiner Tag den man wiederholen kann
Das Hotel-Restaurant Saarburger-Hof ist ein familiengeführtes Unternehmen. Das Haus liegt in unmittelbarer Nähe zur Fußgängerzone wunderbar zentral im Ort. Das Inhaberehepaar und die Angestellten sind stets sehr bemüht es dem Gast so angenehm wie möglich zu machen. Stets sehr hilfsbereit für Tipps zum Wandern und alles andere rund um die wundervolle Gegend.Die Zimmer sind sauber und die Suiten sehr geräumig und geschmackvoll eingerichtet. Im Zimmerpreis ist täglich eine Flasche Wasser auf dem Zimmer inkludiert. Das Frühstücksbuffet war hervorragend! Alles extrem frisch, z.T. aus dem eigenen Garten oder aus den Gärten von Freunden und Bekannten. Es fehlte uns an nichts und es wurde ständig von den Inhabern nach- bzw. aufgefüllt.Zum Restaurant: Es gibt die Gaststube und das angrenzende Restaurant. Die Speisekarten sind identisch aber das Ambiente ist unterschiedlich. Wer lieber in feiner gediegener Umgebung speisen möchte, der setzt sich ins Restaurant und wer es ein wenig einfacher aber dennoch geschmackvoll eingerichtet mag geht in die Gaststube. Es gibt eine normale Speisekarte und eine täglich wechselnde Menükarte mit meist 2 unterschiedlichen Menüs. Das Essen ist immer frisch und sehr lecker gewesen und die Menüs (z.B. 4-Gang zu 22€ bzw. 28€ für Hausgäste) ein echtes Schnäppchen. Die Weinkarte mit den offenen Weinen ist gut aufgebaut und wem das nicht ausreicht, greift eben zu der Karte mit den Flaschenweinen. Darüber hinaus gibt es mindestens 2 Biere vom Fass und einige aus der Flasche für die Biertrinker.Wir alle haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder!
Als Familie zum ersten Mal in Saarburg, sind wir alle (9 Personen) einig, uns bei der Leitung dieses Hotels für den hervorragenden Empfang trotz manchmal der Sprachbarriere zu bedanken. Hotel mit rund zehn angenehmen und sehr gut ausgestatteten Zimmern, mit sehr sauberen und großzügigen Sanitäranlagen. Bezüglich des à la carte Essens oder der Speisekarte nicht weit entfernt von einem Gourmetmenü sowie dem abwechslungsreichen, ausgesuchten und sehr guten Frühstück. Preis-Leistungs-Verhältnis: AUSGEZEICHNET
Ordentliches, gemütliches Hotel! Gutes Frühstück, mit frischem Kaffee und diversen Sandwiches etc.! Wir hatten einen schönen Aufenthalt! Saarburg sehr schönes Dorf!
... der Saarburger Hof wird mit viel Aufmerksamkeit geführt. Wir waren zunächst in den auf Tripadvisor empfohlenen Restaurants am Markt. Dort war die Karte aber doch sehr einfach gestickt und wir wollten etwas besser essen gehen. Nachdem wir im Mannebacher Brauhaus (wohl auch sehr zu empfehlen) keinen Platz mehr fanden, sind wir zum Saarbuger Hof.Die Terasse zum Platz ist sehr schön angelegt und alles scheint sehr neuwertig. Wir bestellten Spargelcreme Suppe, Schnitzel und Bärlauch Nudeln...und alles war gar nicht einfach gestrickt. Jedes Gericht hatte das gewisse Extra, eben einfach mehr Aufmerksamkeit. Dazu Saar-Riesling und der Abend war gerettet.Also. Daumen hoch. Tripadvisor Rangliste getrost ignorieren und den Saarburger Hof besuchen.
Grauenhaft gespeisst, bouillabaisse versalzen, spargel mit holandaise , spargel steinhart, sosse aus dem tetrapack, café von morgens , nie mehr
Am Freitag den 10.10 waren meine Frau und ich im Saarburger Hof zum Essen .Wir wurden sehr freundlich empfangen und uns wurde auch ohne reserviert zu haben ein Tisch zu gewiessen .Eine junge Bedienung brachte uns die Speisekarte und empfahl uns auch einen Apero . Meine Frau entschied sich für einen Sekt mit Walderdbeeren , dieser war sehr lecker.Ich bestellte mir aus der Weinkarte einen leckeren Saar Wein , die Auswahl in dieser Weinkarte sucht ihresgleichen und ist gespickt mit edelsten Weinen und diese sind nicht nur von der Saar.Aus der Speisekarte wählte ich das regionale Menü welches aus 3 Gängen bestand , wobei ich im Hauptgang noch die Wahl hatte , entweder Steinbeisser oder Kalbsleber für die ich mich dann entschied. Erst wurde uns ein leckeres Amuse serviert , ein hausgebeizter Lachs auf Kürbisgemüse . Dann servierte man uns verschiedene Brotsorten mit Kräuterquark und Butter. Die Vorspeise war eine Entenpastete mit Salat , Preiselbeeren und Apfelkonfit , welche mir sehr gut schmeckte.Zu der Kalbsleber gab’s frische Spätzle , Gemüse und eine Sauce , die Leber war ein Gedicht , perfekt gegart , butterzart und saftig , ein echter Genuss.Meine Frau hatte sich ein Hirschkalbsmedaillons bestellt , serviert mit Gemüse der Saison, frische Knöpfli und Pilze aller Creme, auch dieser Hauptgang war exzellent und perfekt gegart.Der Nachtisch des Menü bestand aus einer Dessertauswahl des Hauses , eine unglaubliche Auswahl verschiedener süßer Köstlichkeiten zierte meinen Teller , den ich dann mit meiner Frau teilte. Neben verschiedenen Mousse au chocolate , Birnen Tarte , Pistazien Brülle , Waldbeere und eine Bayrisch Creme zierten noch diversen Früchte und Fruchtsaucen diesen süßen Traum. Nach dem Essen wurde uns noch Kaffee oder Tee angeboten sowie auf die diversen Digestiv angeboten , wir nahmen einen Tee und einen Kaffee welche dann noch mit einem Teller Pralinen und Plätzchen serviert wurden. Wir freuen uns jetzt schon auf unseren nächsten Aufenthalt in diesem Restaurant.
