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Bewertung
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Ich geh jetzt seid der Neueröffnung regelmäßig (circa 1 bis 2x im Monat) im Waldschlösschen essen. Zu zweit, bis hin zu größeren Gruppen mit 15 Personen. Der harte Kern ( 4 bis 6 Personen, alles gelernte Gastronomen) waren bis jetzt alle immer super zufrieden!!!! Der Biergarten ist ein Traum! Man hat keine grossen Strassengeräusche und die wunderbaren alten Kastanienbäume spenden herrlichen Schatten. Ein riesiger Pluspunkt stellen die vielen Parkplätze vor dem Restaurant dar.Der Service war immer super zuvorkommend und freundlich!! Und das Essen? Was soll ich sagen?! Ich glaube ich hab jetzt die ganze Karte rauf und runter bestellt und wurde noch nie enttäuscht. Besonders hervorzuheben sind die Tapas und Steaks! Preis-Leistungsverhältnis ist top! Da muss ich meinen Vorrednern leider widersprechen, genauso wie bei den Wartezeiten. Bei uns ging es immer zügig.Und wenn es mal ein wenig länger dauert, weil vielleicht grade vor uns ein grosser Tisch bestellt hat, dann warten wir auch gerne mal 5 min länger. Mann ist ja auch nicht auf der Flucht, will genießen und sich selbst entschleunigen. Ansonsten bietet sich das goldene M in Spich an, da bekommt man sein Essen sofort, bei entsprechender Qualität! Und noch kurz zum Thema Prei-Leistungsverhältnis: Wer glaubt ein ordentliches Rindersteak mit Beilagen für weniger als 17 € genießen zu können, der würde sich wundern was da für ein Stück Fleisch liegt. Kann ja jeder selbst zurückverfolgen wo das Fleisch herkommt ( der Gesetzgeber und das Internet machen es heutzutage möglich). Die Menschen wollen am besten Fleisch von glücklichen Rindern, die ihr Leben auf einer grünen Alm verbracht haben in Bioqualität und natürlich ohne Antibiotika und Wachstumshormonen. Aber bitte nicht teurer als 10 €. Leider denken manche Leute man könnte gute Qualität zu Preisen von vor 10 Jahren bekommen, aber die Rechnung geht heute leider nicht mehr auf. Schon allein Lohnkosten, Fixkosten, Einkaufspreise usw. sind um locker 25% gestiegen. Da bleibt dem Gastronom leider nichts anderes übrig als teurer zu werden, schlechtere Qualität oder auf Fertigprodukte zurück zu greifen. Aber jeder gute Gastronom möchte den Gästen top Qualität bieten!!! Das sollte der Anspruch von guten Restaurants sein!!! Wer nicht in der Lage ist sich darauf einzustellen als Gast, bleibt lieber zuhause und schmeißt sich einen Curryking in die Mikrowelle!!! Da kann ich als gelernter Küchenmeister und Hotelbetriebswirt nur mit dem Kopf schütteln und die Hände über mein Gesicht zusammenschlagen.In diesem Sinne kann ich das Waldschlösschen nur jedem empfehlen!!!Wir werden weiterhin das leckere Essen und den freundlichen Service in aller Regelmäßigkeit genießen und es jedem weiterempfehlen!!Freundliche Grüsse ans Team des Waldschlösschen!!Macht weiter so, ihr seid auf dem richtigen Weg!!!Dominic R.