In sintesi: piatti tipici abbondanti, cucinati mediamente bene, a prezzi normali per un turista italiano. Bella atmosfera e personale gentilissimo.Abbiamo cenato all'interno del ristorante (vicinissimo alla stazione centrale, ma situato in un quartiere tranquillo), che ha anche un bel giardino esterno, con copertura. Il locale è accogliente e pulito, il personale è stato molto gentile e attento. Per comprendere bene i miei giudizi tenete conto che in Svizzera o ristoranti (ma un po' tutto, a dire il vero) costano tra il doppio e il triplo di quelli italiani, sia per quanto riguarda il cibo che le bevande. Il Beaulieu costa quanto un ristorante italiano! Abbiamo preso un piatto tipico a testa (abbondante e con contorno) e un doppio giro di birre. Il cibo, servito in porzioni abbondanti, dava l'impressione di essere assemblato, piuttosto che cucinato espressamente. Il rosti non è stato certamente all'altezza di quello servito in altri locali di qualità superiore, tuttavia non era male. Bel vassoio di salumi e formaggi locali, con qualche stuzzichino accessorio. Lo stinco di maiale viene servito lesso, e non arrosto.
