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Abbiamo mangiato in coppia un paio di sere: la prima sera "trota della carinzia" e "cotoletta di tacchino"; la prima buona, la seconda un po' dura, il problema è che arrivata di maiale.La seconda sera "wok di tacchino con verdure" e Kaiserschmarrn (una frittata dolce a pezzi con marmellata); dalla parola "wok" noi ci aspettavamo un piatto saltato in padella o al vapore e invece è arrivato maiale (ancora!) a pezzi con mega-intingolo tirolese (quello che in tedesco di solito è indicato con "Pfanne" non con "wok") che mia moglie giustamente non ha gradito. Il Kaiserschmarrn aveva troppa farina per i miei gusti ma era discreto.
Wir haben das steierische Backhändl gegessen. Die Panade war kross und das Hühnchen saftig. Das Personal ist sehr freundlich.
Teller mit drei verschiedenen Sorten Fleisch: Rindfleisch durchwachsen, roh und mit einem Messer nicht schneidbar. Pute und Schweinefllet durchgebraten und trocken.Nach Beschwerde wurde Rind nicht serviert sondern stattdessen noch ein Stück Pute (trocken).Nach nochmaliger Beschwerde wurde als Ausgleich ein Nachtisch serviert (Krapfen und Apfelmuss) leider total geschmacklos.Am Tag dannach wurde gebratener Forelle serviert und hat gut geschmeckt!
Man bemüht sich, besonders um die lokale Küche, allerdings hatten wir mit den steierisches Backhendl nicht viel Glück, da in der Zubereitung viel zu viel Panade und zuviel Salz verwendet wurde.Ketchup für die extra Pommes Frites (€3,50) kostet 80c. Das Schweinefilet Pfandl war da schon besser. Service ist aufmerksam. Preise angemessen.
In den Bachstuben erhält man Kärntner Spezialitäten mit guten lokalen Produkten.Das Preis/Leistungsverhältnis ist gut, der Service sehr aufmerksam. Die kleine Weinkarte umfaßt gute österrei chische Weine.
Wir haben ein paar Abende gegessen: am ersten Abend Kärntner Forelle und Truthahn; Das erste war gut, das zweite etwas hart, das Problem ist, dass es Schweinefleisch ankam. Am zweiten Abend Wok-Truthahn mit Gemüse und Kaiserschmarrn (ein süßes Omelett in Stücken mit Marmelade; vom Wort Wok erwarteten wir ein gebratenes oder gedämpftes Gericht und stattdessen kam Schweinefleisch (wieder! in Stücken mit Mega-Tirolersoße (was Auf Deutsch wird es normalerweise als Pfanne und nicht als Wok bezeichnet, was meiner Frau zu Recht nicht gefiel. Der Kaiserschmarrn hatte für meinen Geschmack zu viel Mehl, war aber in Ordnung.
Wir aßen die steirische Henne. Die Panade war rau und die Hühnerwürze. Das Personal ist sehr freundlich.
Teller mit drei verschiedenen Arten von Fleisch: Rindfleisch wachsen, roh und nicht mit einem Messer zu schneiden. Pute und Schweinefilet gebraten und trocken. Nach der Beschwerde wurde Rind nicht bedient, sondern ein Stück Truthahn (trocken). Nach einer weiteren Beschwerde wurde ein Dessert als Entschädigung (Crêpes und Apfelsoßen) leider völlig geschmacklos serviert. Am Tag wurde dann frittierte Forelle serviert und gut geschmeckt!
