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Entdecke einen nahtlosen Reservierungsprozess bei ASPEN alpin lifestyle hotel, der sich auf Aspen 1, 3818 Grindelwald, Switzerland befindet, über unsere benutzerfreundliche Plattform. Verwöhne deinen Gaumen mit verlockenden Gerichten. Reservierung leicht gemacht - wähle einfach +41338544000.
Montag 18:00 - 23:00
Mittwoch 18:00 - 23:00
Donnerstag 18:00 - 23:00
Freitag 18:00 - 23:00
Samstag 11:30 - 23:00
Sonntag 11:30 - 23:00
Das Aspen ist schön gelegen einen relativen weiten Weg vom Grund bei Grindelwald am Fusse des Eigers. Das Aspen liegt in mitten von Bergweiden, was natürlich sehr schön ist. Die Analge ist ziemlich neu auch sehr schön eingerichtet. Alles sieht sehr gut aus. Das Amuse-bouche, das serviert wird, ist sehr fein. Bei allem anderen jedoch wird eine Qualität vorgetäuscht, die nicht erreicht wird. Dass das Personl einen belehrend darauf hinweist, dass Champagner teuere ist als Prosecco lass ich noch als Anfängerfehler durchgehen. Wenn aber der falsche Wein serviert wird und das merkt man erst auf der Rechnung ist dann schon etwas anderes. Der Wein war allerdings sehr gut, vielleicht war ja der richtige Wein in der Karaffe und der falsche auf der Rechnung... (aber auch hier hatte ich keine Lust dem noch nachzugehen). Ich schätze es darum immer gut, wenn ich sehe aus welcher Flasche der offene Wein eingeschenkt wird. Aus der Küche kam aber nach dem Amuse-bouche grad gar nichts mehr, was Erinnerungswert hat. Der Salat ist 0815. Die Beilagen zum Fleisch waren Chimichurri-Sauce, gegrilltes Gemüse und Baked-Potatoe (wobei ich nicht mehr sicher bint ob das so auf der Speisekarte gestanden hat). Das Fleisch war zwar sehr gut zart und von guter Qualität, es war aber schon sehr viel stärker als "a point" gegart. Ich hätte reklamieren können, das heisst dann aber, dass sie die Speise fortwerfen müssen und alles neu kochen (und das ohne Garantie, dass dann der neue Teller besser ist). Darum habe ich es bleiben lassen zu reklamieren. Die Chimichurri-Sauce wäre kaum besser geworden. Diesed war im wesentlichen grossen Peperoni-Stücke in etwas Öl und essig - nichts was nach meiner Erfahrung mit Chimichurri gemeinsam hat. Die Grillgemüse waren zu stark gegrillt und nicht sehr gut. Der vegetarische Teller mit im Filoteig gebackener Fetakäse, Schmorzwetschgen, Kardamom-Reis, Granatapfel und Erbsen war jedoch gut.
Ich komme jedes Jahr einige Male zu Aspen. Sehr gute Küche, sehr zuvor kommendes Personal. Ich würde besonders den Kennern der Küche des Nahen Ostens empfehlen, als Vorspeise Meze Teller zu bestellen.
Ich muss meine mässige Bewertung des letzten Jahres nun deutlich revidieren.Die Karte ist äussert attraktiv.Wir wählten 2x das Makrelencarpacchio zur vorspeise. 1 x das Zürcher-Geschnetzelte und 1 x Schweinefilet.Der Fisch war ausgezeichnet, leicht mit einem "tropischen" Einschlag in der geschmacklichen Abstimmung und der Präsentation.Beide Fleischgerichte waren perfekt.Service freundlich. Restaurant gut besucht.Gerne wieder
Das Essen ist sehr fein und einfach ausgezeichnet. Die Geschmackskomponenten zu den einzelnen Gerichten sind kaum zu übertreffen, sehr edel in der Darstellung und intensiv im Abgang. Jedes Essen, jedes Gericht ist himmlisch und mit ganz viel Liebe zum Detail zubereitet. Es ist eine wahre Gaumenfreude in Aspen in der Alpstube zu essen. Ein absolutes Must have hier essen zu gehen.
Nach einem ersten Besuch im letzten Jahr gaben wir der Alpstube die Gelegenheit zur Korrektur der ersten mässigen Eindruckes.Der Empfang, wohl durch eine Lehrtochter, war rührend. Nach langen Suchen auf einer Liste, fand sie unsere Reservation.Der Service zeichnete sich durch äusserste Freundlichkeit aus. Dies auf holprigem Hochdeutsch. Es wurde erst nach mehrfachem Antworten unsererseits auf Schweizerdeutsch auf dieses Idiom gewechselt. Es wird in diesem Lokal wohl eher weniger gebraucht.zum Servierten:Ich möchte hier nicht zu hart urteilen, für mich zeichneten sich die servierten Speisen vor allem durch ein weitgehendes Fehlen jeglichen Eigengeschmackes aus.Tapasteller mit belanglosem Käse, Mandeln, Oliven. 1 Zahnstocher für 2 Personen! Kartoffel-Curry- Suppe: nicht schlecht, aber ohne Eigengeschmack. Champignon-Cappelletti: absolut geschmacklose zusammengebbabte Teigwaren.Sorry, so schnell nicht wieder
Renovated 3 years ago in a modern style this makes a change from the overwhelmingly traditional look of most restaurants in the area and is conveniently situated for skiers returning from the Mannlichen side to the station at Grund. There is also road access.The welcome was one of the warmest and friendliest we received, the menu offered plenty of choice and the food was excellent. It does not have quite the views of the higher lunch spots but everything else makes up for that.
Das Essen ist top, die Bedienung sehr zuvorkommend, das Ambiente äusserst stimmungsvoll. Was will man mehr?
Einfach hervorragend, von A-Z. Man fühlt sich willkommen von der ersten Minute an. Die Alpstube weiss bereits als Lokal zu begeistern, ist architektonisch ein Highlight, da stimmt einfach alles. Die Bedienung ist immer persönlich und sehr freundlich. Essen und Wein ein Traum. Ich genoss das Hirsch-entrecôte, der Teller ein Kunstwerk, Gaumen und Zunge jubeln. Wir freuen uns schon heute auf das nächste Mal, sicher schon bald.Besten Dank.
